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旅游管理人才培养方案

作者:产教融合处 发布日期:2022-05-07 点击数:

旅游管理(540101

一、专业名称:

旅游管理(540101)二、入学要求:

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学历三、修业年限:

三年

四、职业面向:

所属专业大类

(代码)

所属专业类

(代码)

对应行业

(代码)

主要职业类别

(代码)

主要岗位群或技术领域举例

职业资格证书和职业技能等级证书举例

旅游大类

(54)

旅游类

(5401)

商务服务业

(74)

其他商务服务业

(729)旅行社及相关

服务

(7291)

初始岗位:景区及其他涉旅企业、酒店网络营销专员

(线上);

旅行社计调、门市、产品策划、导游、研学指导师等岗位

(线下);

电子商务师(行业证书)、计调师(行业证书)、导游、旅行策划、研学旅行指导师

四、培养目标与培养规格

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,脚踏实地的劳动精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向商务服务业等行业的旅行社计调、旅游咨询员、营销员、旅游团队领队、导游、研学旅行等职业群,能够从事门市接待、计调与销售、网络运营、出境领队、导游服务、研学导师等工作的高素质技术技能人才。

(一)素质

1. 坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度,在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感;

2. 崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动,履行道德准则和行为规范,具有社会责任感和社会参与意识;

3. 具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维;

4. 勇于奋斗、乐观向上,具有自我管理能力、职业生涯规划的意识,有较强的集体意识和团队合作精神;

5. 具有健康的体魄、心理和健全的人格,掌握基本运动知识和一两项运动技能,养成良好的健身与卫生习惯,良好的行为习惯;

6. 具有一定的审美和人文素养,能够形成一两项艺术特长或爱好。

(二)知识

1. 掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识;

2. 熟悉旅游类政策法规、行业标准以及文明旅游、生态旅游、全域旅游等从业基 本知识;

3. 掌握旅行社基本知识、旅游接待礼仪规范、旅游者消费心理、旅游产品与服务 质量、导游接待流程与服务规范等专业服务基本理论;

4. 熟悉旅游企业经营管理、财务管理等旅游企业管理基础知识;

5. 掌握旅游产品策划设计、新媒体营销与应用、旅游市场运营、旅游电子商务、 旅游产品咨询销售与门店管理、旅行社产品网络营销等专业营销知识;

6. 熟练操作办公软件。

(三)能力

1. 具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力;

2. 具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力(含英语读说听写能力);

3. 能够熟练使用旅行社办公及业务管理软件;

4. 能够对旅游市场消费信息进行收集、统计、分析及数据应用;

5. 能够策划旅游产品、安排落实旅游行程、按照行程计划为游客提供服务;

6. 能够运用新媒体,策划实施旅游产品线上线下营销推广;

7. 能够灵活应对旅游突发事件,处理游客投诉;

8. 能够对客户关系进行日常管理,做好旅行社客户维护工作;

9. 能够进行旅行社门店咨询接待等管理能力。

五、课程设置及要求

(一)课程设置课程包括公共基础课程和专业课程。

1. 公共基础课程

序号

课程名称

课程目标、主要内容和教学要求

1

思想道德与法治

1.课程目标:运用辩证唯物主义和历史唯物主义世界观和方法论,紧密联系大学生成长成才过程中的一系列人生课题,通过理论学习和实践体验,引导大学生树立正确的世界观、人生观、价值观、道德观和法治观,逐渐成长为自觉担当民族复兴大任的时代新人。2.主要内容:学习掌握马克思主义的人生观、价值观、道德观、法治观,社会主义核心价值观与社会主义法治建设的关系,帮助学生筑牢理想信念之基,培育和践行社会主义核心价值观,弘扬中国精神,传承中华传统美德,发扬中国革命道德,弘扬和践行社会主义道德,尊重和维护宪法法律权威。

3.教学要求:结合学生特点和专业实际设计教学,以



培养担当民族复兴大任的时代新人为主线,以专题化教学为引领,遵循从抽象到具体、从理论到实践的逻辑思维结构,通过讲授、讨论、实践等方式,实现从教材体系到教学体系、知识体系到信仰体系的转化, 进一步提高学生明辨是非、善恶、美丑和加强自我修

养的能力,提升思想道德素质和法治素养。



1.课程目标:通过教学,让学生掌握毛泽东思想和中国



特色社会主义理论体系的基本原理,提高学生运用理



论的基本原理、观点和方法,认识和分析当今中国的



实际、时代特征和当前遇到的各种问题的能力,进一



步培养学生独立思考、解决问题和创新的能力。

2

毛泽东思想和中国特色社

会主义理论体系概论

2.主要内容:通过讨论、实践、信息化等方式教授毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想等理论,让学生树立中国特色社会主义的理想,良好的公民意识,健康文明的生活方式和科学思维,开拓进取、

坚毅勇敢等品质。

3

中国共产党党史

1. 课程目标:通过本课程的学习,帮助学生了解百年来中国共产党领导人民进行革命、建设、改革与发展的艰难曲折历史及其经验,了解马克思主义中国化的历史,使同学们进一步认识到没有共产党就没有新中国,只有社会主义才能救中国、发展中国,增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”,进一步提高学生联系实际,分析问题、解决问题的能力。

2. 主要内容:中国共产党领导人民进行革命、建设、改革与发展的艰难曲折历史及其经验,马克思主义中国化的历史。

3. 教学要求:了解百年来中国共产党领导人民进行革命、建设、改革与发展的艰难曲折历史及其经验,了解马克思主义中国化的历史,增强“四个意识”、

坚定“四个自信”、做到“两个维护”。

4

大学生职业发展与就业指导

1.课程目标:通过本课程的学习,激发大学生职业生

涯发展的自主意识,帮助学生建立起职业意识、生涯



意识,促使大学生理性地规划自身未来的发展,并努力在学习过程中自觉地提高自身的职业素质和生涯管理能力。

2. 主要内容:《大学生职业发展与就业指导》遵循"以学生为本"的原则,着眼于社会的发展,立足于学生的现状,从大学生的自我认知开始,进行个性特征、兴趣爱好、价值观和能力特征等方面的探索,进而了解社会,进行职业探索,明确阶段的目标,明确人生的终极目的,做出人生规划,最后落脚于对成功人生最为关键的几个要素的管理上。未来规划应立足于当前, 在大学生在大学期间就要做好管理,以便让自己实现有价值的人生。

3. 教学要求:通过本课程的教学,帮助大学生掌握自我探索技能、生涯决策技能、制作职业生涯规划的能力,使大学生树立起职业意识和生涯管理的自主意识,树立积极正确的人生观、价值观和就业观,把个人发展和国家需要、社会发展相结合,愿意为个人的职业

生涯发展和社会发展主动付出积极的努力。

3

大学生心理健康教育

1. 课程目标:通过教学,让学生了解心理科学基础知识、掌握心理调适技能,形成健全人格,树立恰当的成就动机,具备人际交往的技能,确立健康的爱情观, 自觉加强自身心理素质的训练与优化,促进自身完善与发展,实现与环境、社会的积极适应。

2. 主要内容和教学要求:结合学生特点和普遍存在的问题,通过参与、合作、感知、体验、分享等方式教授人际交往、自我意识、人格塑造、情绪管理、恋爱心理和生命教育等基本知识,让学生在同伴之间相互

反馈和分享的过程中获得成长。

4

形势与政策

1. 课程目标:通过教学,让学生及时把握我国基本国情、国内外重大事件、社会热点和难点等问题,能够正确思考、分析和判断,并指导学习、工作和生活。

2. 主要内容和教学要求:通过讨论、实践等方式教授经济发展、全面从严治党、涉港澳台事务、国际形势政策、地方经济社会发展等内容,培养学生理论联系

实际的作风,树立正确的世界观、政治观、法治观。

2. 专业课程

本专业的核心课程包括:旅游政策法规、导游业务、旅游市场营销、旅行社计调实务等。

序号

课程名称

课程目标、主要内容和教学要求



通过该课程的学习,理解我国建设中国特色的社会主义的基本理论、



方针政策和我国经济社会发展战略;熟悉我国旅游立法、旅游法律关

1

旅游政策法规

系、旅游合同法律制度;熟悉和掌握宪法、民族区域自治制度与《民 族区域自治法》;掌握旅行社管理法律法规制度、导游人员管理法律



法规制度、旅游交通运输法律制度、旅游食宿安全管理法律法规制度、



旅游资源管理法律法规制度、保护旅游消费者权益法律制度、旅游投



诉管理法规制度等法律法规知识。

2

导游业务

导游服务、导游人员、导游服务流程、导游讲解技能、游客个别要求

的处理、问题和事故的预防与处理,导游服务相关常识。

3

导游综合知识

了解中国的历史、旅游地理、民族民俗、宗教、建筑、园林、菜肴、 风物特产、台港澳及主要旅游客源国的相关知识。

4

旅游市场营销

旅行社市场营销的概念、旅行社营销的市场细分、目标市场选择与市 场定位、旅行社产品管理、旅行社营销渠道控制、旅行社产品价格策

略和促销、旅行社品牌管理等。

5

计调实务

旅行社计调工作的发展和演变、旅行社计调员的岗位职责和职业素养、 国内地接和组团计调员操作实务、入境地接计调员操作实务、出境组 团计调员操作实务、自由行计调员操作实务、旅游突发事件的预防和

处理等。

六、教学进程总体安排

具体安排附后教学进程是对本专业技术技能人才培养、教育教学实施进程的总体安排, 是专业人才培养方案实施的具体体现。

课程类别

课程性质

课程名称

课程编码

总 学 时(实)

学分

学期课程安排

考核方式

公共基础课

公共必修课

思想道德与法治

24051121201

24051121202

40(0)

2.5

1,2

考查

考试

大学生职业发展与就业指

5031122202

16(0)

1

1

考查

中国共产党党史

41031321 805

16(4)

1

1

考查

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

25031120104

56(0)

3.5

2

考试

形势与政策

44051121602

32(0)

1

1-4

考查

大学生心理健康教育

26051121002

32(8)

1

1

考查

大学英语

5051210608

64(0)

4

1

考查

军事理论

1031311404

18(0)

2

2

考查

体育

2101120602

64(64)

2

1,2

考查

计算机应用基础

2101222304

64(32)

3

2

考查

专业基础课

专业必修课

旅游认知

61031112904

18(18)

1

1

考查

旅游学概论

61031212903

64(16)

4

1

考试

形象设计与化妆

5031122612

16(8)

2

1

考查

管理学原理

50212101203

48(0)

3

1

考试

导游综合知识

60031120702

64(16)

4

1

考试

旅游英语

61031312406

64(32)

4

2

考查



商务礼仪

5051213702

32(24)

2

2

考查

地方导游基础知识

60031220702

64(16)

3

3

考试

旅游应用文

61021212204

32(16)

2

3

考查

茶艺与茶文化

25031122304

48(32)

4

2

考查

旅行社经营管理

61031313104

64(32)

4

3

考试

景区服务与管理

61031111904

64(32)

4

4

考查

旅游政策法规

61031121304

72(14)

4

3

考试

导游业务

61031312206

64(16)

4

2

考试

旅行社旅游产品策划

61031233105

48(24)

3

4

考查

计调实务

61031223203

48(16)

3

4

考试

旅游市场营销

61051221704

64(32)

4

4

考试

旅游心理学

61031312902

48(16)

3

4

考试

旅游电子商务

5051212802

48(32)

3

2

考试

旅游大数据分析

61051313406

48(32)

3

3

考查

新媒体营销与应用

61031223803

64(48)

4

4

考查

推荐选修课

专业选修课

摄影摄像

41031322104

32(16)

2

2

考查

旅游创新创业实物

61031224903

32(16)

2

2

考查

饭店管理概论

61031312004

48(16)

3

3

考试

急救护理

20031212404

16(0)

1

2

考查

导游才艺

61031225003

32(32)

2

3

考试

餐饮运营与管理★

61051313306

48(24)

3

3

考查

前厅(客房)服务与管理

61031313314

48(24)

3

4

考查

插花艺术

61031223903

32(32)

2

4

考查

旅游定制师

61031111804

16(0)

1

4

考查

大学语文(一)

26031110407

48(24)

3

3

考查

人际沟通

60031121702

32(16)

2

4

考查

专业辅修模

研学旅行模

研学旅行概论

61031313404

32(8)

3

1

考试

四川旅游景点与文化

61031110805

48(24)

4

3

考查

研学旅行课程开发

61031313504

48(16)

3

2

考查

公共基

公共选

科学文化类(见学院方案)

64-96

2-3

2-4

考查

艺术体育类(见学院方案)

32-64

1-2

2-4

考查

素质拓展(见学院方案)

1051251905

32

2

1-4

考查







教学实践

专业必修课

军事技能

1031311424

112(112)

2

1

考查

创业实务

26051120703

16(6)

0.5

1-2

考查

劳动教育

22051220206

32

1

2-4

考查

《思德》课实践教学

24051121211

16

0.5

1,2

考查

《概论》课实践教学

25031120114

16

0.5

2

考查

假期见习

21051013003

32

1

2,4

其他

旅游分岗位见习(景区、

旅行社等)

61031225103

16

0.5

3

考查

岗前培训与考核

1051010701

32

1

4

考查

跟岗实习

21051012105

192

5

5

考查

毕业实习、鉴定、考核

8131400201

384

10

5-6

考查

注:军事理论含校内课时18 学时,网络课程 36 学时折算校内课时 18 学时。

总学时为2652学时,每16学时折算1 学分,其中,公共基础课学时占总学时的15%。三年实践性教学学时占总学时的53%,教学实习时间为9个月(其中包含岗前培训和顶岗实习)。各类选修课程学时占总学时的28%。

七、实施保障

(一)师资队伍

旅游管理专业从师资队伍结构上,学生数与本专业专任教师数比例不高于25:1,现有教师具有副高职称2人,讲师6人,双师素质教师占专业教师90%,专任教师队伍充分考虑职称、 年龄,形成合理的梯队结构。兼职教师主要从相关行业企业聘任,具备良好的思想政治素质、 职业道德和工匠精神,具有扎实的旅行社经营管理专业知识和丰富的实际工作经验,能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。

(二)教学设施

教学设施应满足本专业人才培养实施需要,其中实训(实验)室面积、设施等应达到国 家发布的有关专业实训教学条件建设标准(仪器设备配备规范)要求。信息化条件保障应能 满足专业建设、教学管理、信息化教学和学生自主学习需要。

(三)教学资源

教材、图书和数字资源结合实际具体提出,应能够满足学生专业学习、教师专业教学研 究、教学实施和社会服务需要。严格执行国家和省(区、市)关于教材选用的有关要求,健 全本院教材选用制度。根据需要组织编写校本教材,开发教学资源。

(四)教学方法

强调工学结合、学以致用。强调工作现场实际环节操作,以职业技能需求细化分析为根据,以满足岗位技能的需求为目标,精心设计专业课程体系,构建仿真模拟教学平台和校企结合的教学环境,推广“行动导向教学法”,使理论教学与案例教学、互动教学和丰富多彩的实训教学相结合,强调学生主动参与、小组协作、应用实习与课堂教学并重的教学方式。

(四)学习评价

对教师教学、学生学习评价的方式方法提出建议。对学生的学业考核评价内容应兼顾认知、技能、情感等方面,评价应体现评价标准、评价主体、评价方式、评价过程的多元化,

如观察、口试、笔试、顶岗操作、职业技能大赛、职业资格鉴定等评价、评定方式。要加强对教学过程的质量监控,改革教学评价的标准和方法。

(五)质量管理

建立健全校院(系)两级的质量保障体系。以保障和提高教学质量为目标,运用系统方 法,依靠必要的组织结构,统筹考虑影响教学质量的各主要因素,结合教学诊断与改进、质 量年报等职业院校自主保证人才培养质量的工作,统筹管理学校各部门、各环节的教学质量 管理活动,形成任务、职责、权限明确,相互协调、相互促进的质量管理有机整体。

八、毕业要求:

130学分,其中必修课88学分,选修课20学分(公共选修7分,专业选修13分),

实践教学22学分。九、教学进度安排表旅游专业必修课


*导游综合知识

64

48

16

4.0

4







1

4~19

旅游英语

64

32

32

4.0


4





2


4-19

商务礼仪

32

8

24

2.0


2





2


1~16

*地方导游基础知识

64

48

16

4.0



6





3

1~14

旅游应用文

32

16

16

2.0



4




3


11~19

茶艺与茶文化

48

16

32

3.0


3





2


1~16

旅行社经营管理

64

32

32

4.0



4




3


4-19

景区服务与管理

64

32

32

4.0




4



4


1-16

*旅游政策法规

72

48

14

4.0



6





3

1-12

专业课

(专业必修课)

*导游业务

64

48

16

4


4






2

2-17

旅行社旅游产品策划★

48

24

24

3.0




4



4


1~16

计调实务

48

32

16

3.0




4




4

1~16

旅游市场营销★

64

32

32

4.0




4




4

2~18

旅游心理学

48

32

16

3.0




3




4

1~16

旅游电子商务★

48

16

32

3


3





2


1-16

旅游大数据分析★

48

16

32

3



6




3


11~19

新媒体营销与应用★

64

16


4.0




4



4


1~4

4


48

5~16

合 计

1484

894

580

88

402

386

352

344





注1:本专业实行“2+1”课程结构模式。

注2:★为专业核心课程。*为全国导游资格证必考课程。

注3:旅游业认知课程6 节连上(见习地高颐阙、蒙顶山、碧峰峡);形象设计与化妆4 节连

排。

注4:军事理论共计 36 学时,含校内课时 18 学时,网络课程课时 18 学时。

注5:专升本学生在第 2 学期学完《计算机应用基础Ⅰ》后,第3 学期选修《计算机应用基础Ⅱ》。

旅游管理专业选修课

课程类别

课程名称

学时

学分

执行学期

考核学期

修读学分

总计

讲授

实践

1

2

3

4

5

6

考查

专业选修课

摄影摄像

32

16

16

2.0


2





2


13

4~1

9

旅游创新创业实物

32

16

16

2.0


2





2


1~1

6

饭店管理概论

48

32

16

3.0



4





3

5~19

急救护理

16

0

16

1.0


4





2


15~

19

导游才艺

32


32

2.0



4





3

11~19

餐饮运营与管理

48

24

24

3.0




6



3


11~19

前厅(客房)服务与管理

48

24

24

3.0




3



4


1~16

插花艺术

32

0

32

2.0




2



4


1~16

旅游定制师

18

18


1.0




3



4


2~8

大学语文(一)

48

24

24

3.0



3




4


1-16

人际沟通

32

16

16

2.0



4




3


12~19

合计

386

170

216

24


80

160

146






公共选修课


7

旅游管理专业课程辅修模块

研学旅行模块

课程名称

学时

执行学期

考核学期

总数

理论

实践

学分

1

2

3

4

5

6

考查

考试

研学旅行概论

32

24

8

2.0

2







1

2-17

四川旅游景点与文化

48

24

24

3.0



4




3


1-12

研学旅行课程开发

48

32

16

3.0


3





2


2-17

合计

128

80

48

8.0


80

48






注:课程辅修模块修合格后,抵4 学分公共选修课,4 学分专业选修课。旅游管理专业实践教学

注1:学生学够毕业学分即可毕业,如超过毕业学分1~2 学分,不收取学费,超过2 学分以上,按学分收取学费,方可毕业。

注2:岗位见习:第3 学期教学进度结束后,学生分组在合作景区、旅行社等岗位进行岗位见习。注3:假期见习:(1)假期见习由学生自行联系见习;(2)假期见习是学生必须参加的实践教学内容之一;(3)每学期开学初学生将见习鉴定表交所在系,再由专人装入学生档案袋。

注4:毕业实习(36 周)原则要求:(1)围绕景区、旅行社、博物馆等涉旅企业安排实习;(2)突出景区及其他涉旅企业、酒店网络营销专员(线上);旅行社计调、门市、产品策划、导游、研学指导师等岗位(线下)岗位能力要求安排岗位实习;建议:毕业实习时间分配:跟岗实习3

个月,定岗实习6 个月,共 9 个月。

注5:《劳动教育》含理论课程和实践内容2 部分。理论部分包含:《大美劳动》(10 学时)等

(网络)课程学习和相关专题讲座3 次6 学期,分散在第2-4 学期开设。实践教学主要以校内外劳动场所为基地,开展中国特色社会主义劳动价值观的实践教育,以二级学院为单位开展劳动周

或劳动月活动。

注6:《思政实践》每门课时核算 16,计算课时按照 8 学时计算。

旅游管理专业教学活动分配表

教学环节

第一学年

第二学年

第三学年

第1期

第2期

第3期

第4期

第5期

第6期

入学教育及军训

3






教学

16

18

18

18



基层或课程见习


1

1




期末考试

1

1

1

1



岗前培训与考核




1



企业学习





12


实习(含毕业设计)





6

18

毕业考试或毕业教育





1

小计

20

20

20

20


寒暑假

4

6

4



10

机动

2

2

3

小计

52

46

50

合计

148

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经开区校区:四川雅安经济开发区学道街659号 

青年路校区:四川省雅安市雨城区和平中路1号  

育才路校区:四川省雅安市雨城区育才路130号

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